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이 책은 독자들이 직접 산나물과 들나물을 재배하고 조리하는 방법을 배울 수 있도록 도와줍니다. 다양한 식물에 대한 포괄적인 정보를 제공하며, 그들의 분류학적 정보, 분포, 주산지부터 재배 방법, 번식 및 증식 기술, 주요 관리 사항까지 상세히 다루고 있습니다. 또한 각 식물의 성분, 조리법, 효능을 소개하여 독자들이 이 식물들을 다양한 요리에 활용할 수 있도록 합니다.
이 책을 읽은 독자들은 자연의 치유력에 대해 더 잘 이해하고, 직접 키운 산나물과 들나물을 조리하는 방법을 배울 수 있습니다. 또한 다양한 식물들의 성분과 효능에 대한 지식을 습득하여 건강한 식단을 계획하는데 도움을 받을 수 있습니다.
우리에게 익숙한 더덕, 도라지, 두릅, 쑥 등을 비롯해 개미취, 구릿대, 석잠풀 등등 낯설지만 식용·약용할 수 있는 식물들을 텃밭이나 주말농장에서 직접 길러 먹는 방법을 소개한 것이다.
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