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매일 아침 무엇을 마실지 고민하며 허둥대는 당신이라면, 이 책이 제안하는 2주간의 작은 실험이 일상의 리듬을 완전히 바꿔놓을 것입니다. 복잡한 식단 계산이나 극단적인 단식 대신, ‘첫 끼’라는 구체적인 지점에 집중함으로써 건강 관리를 부담스럽지 않게 시작할 수 있는 실마리를 얻게 됩니다.
복잡한 영양학 이론보다는 당장 적용 가능한 '1. 2. 3 법칙'을 익혀 아침 루틴을 체계화할 수 있는 실무 능력을 갖추게 됩니다. 또한, 음식 선택이 신체 신호에 어떻게 반응하는지에 대한 통찰력을 얻어 스스로의 건강 상태를 더 민감하게 파악하고 관리할 수 있게 됩니다.
“첫 끼만 바꾸면 건강이 바뀝니다. 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없습니다.” 건강 분야 40주 연속 1위라는 경이로운 기록을 쓴 조승우가 돌아왔다. 그는 건강의 비결을 ‘첫 끼’에서 찾는다. 그렇다면 이런 질문이 떠오른다. 다른 것도 아니고, 왜 하필 첫 끼일까? 이유는 명확하다. 인간에게 먹는 일은 숨 쉬는 일처럼 중요한 일이며, 그중에서도 첫 끼를 잘 먹어야 각종 만성질환에서 벗어날 수 있기 때문이다.
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