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이 책은 어린이들이 고기의 기원과 생산 과정, 다양한 육류 음식 문화 등을 흥미롭고 이해하기 쉬운 방식으로 설명해 주어, 건강한 식습관과 지속 가능한 먹거리 문화를 함양하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 환경 문제와 동물 복지 등 관련 이슈에 대해서도 다루고 있어 균형 잡힌 시각을 제공합니다.
건강한 식습관 함양, 환경 및 동물 복지 의식 고취, 다양한 문화의 음식 이해도 증진
우리가 매일 먹는 고기가 어디에서 오고, 어떤 과정을 거쳐 식탁에 오르는지 어린이의 눈높이에서 쉽고 흥미롭게 알려 준다. 단백질과 지방 같은 영양 이야기부터 닭·돼지·소·양 등 다양한 가축의 특징, 부위별 요리, 세계 여러 나라의 육류 음식 문화까지 폭넓게 다루고 있다.
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