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이 책은 다양한 취향과 목적에 맞는 96가지의 쉽고 맛있는 떡 레시피를 제공하여, 독자들이 집에서 직접 전통 한식 디저트를 만들어볼 수 있게 합니다. 서명환 저자의 상세한 설명과 사진은 누구나 따라하기 쉬운 과정을 안내해줍니다.
전통 한국 디저트에 대한 새로운 감사와 창의성을 발휘하여 다양한 맛과 질감을 실험해볼 수 있습니다.
전국요리경연대회 통일부장관상과 디저트부분대상 등 다수의 수상과 까사스쿨 케이터링 한식 디저트 강사 활동 등으로 뛰어난 실력을 인정받은 <연희떡사랑>의 대표 서명환 저자의 레시피를 공개한다. 모든 과정은 상세한 사진과 핵심을 짚어주는 설명이 곁들여져 있다.
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