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동아시아의 부엌은 세 나라의 풍부한 문화 유산을 들여다볼 수 있는 매혹적인 통찰을 제공합니다. 민속학자 김광언 교수가 집대성한 이 책은 각국의 전통 부엌과 그 문화적, 역사적 맥락을 깊이 있게 파고들며 독자들을 흥미진진한 여정으로 안내합니다.
"동아시아의 부엌"을 읽은 독자들은 세 나라의 풍부한 역사와 문화를 더 잘 이해하고 감상하게 될 것이며, 조상의 지혜를 통해 일상생활에서 영감을 얻게 될 것입니다.
민속학자 김광언 교수가 동아시아 부엌의 전통 민속을 체계적으로 정리한 책이다. 한국·중국·일본의 화덕, 불씨, 부뚜막, 부엌, 조왕, 세간, 솥, 숟가락젓가락, 박 등의 어원과 형태, 연관되는 민속과 속담 등을 통해 부엌 문화의 변천사와 의식의 변화, 생활양식 등을 폭넓게 살펴본다.
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