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이 책은 한국 요리의 대가인 심영순 원장의 50년 요리 비법을 담은 책으로, 한식 만들기에 대한 편견을 깨고 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 제공합니다. 계절에 맞는 제철 재료로 만든 다양한 밥상을 선보이며, 기본 밥 짓기부터 향신즙, 장과 김치 담그는 법까지 배울 수 있습니다.
한식의 본질을 이해하고, 한국 요리의 맛과 멋을 감상하며, 다양한 요리 실력을 향상시킬 수 있습니다.
심영순 원장의 50년 요리 비법을 담은 요리책. 어려울 것 같은 한식 만들기의 편견을 깨고, 한식의 고유성을 지키면서도 심영순만의 깊고 그윽한 맛을 살릴 수 있는 기본 요리들을 꼼꼼하게 정리해 알차게 구성했다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.