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플레이팅의 기술은 시각적으로 매력적이고 맛있는 음식을 만드는 데 관심이 있는 요리 애호가, 음식 블로거 및 전문 요리사들에게 필수적인 안내서입니다. 이 책은 플레이팅에 대한 종합적인 이해를 제공하며, 디자인 원리를 활용하여 요리의 미적 가치를 향상시키는 방법을 보여줍니다.
시각적 스토리텔링과 디자인 원칙에 대한 향상된 이해는 플레이팅 기술을 한층 끌어올리고 요리의 미적 가치를 크게 개선할 것입니다.
음식의 맛을 느끼는 데 중요한 역할을 담당하는 시각정보라는 관점에서 플레이팅을 이해하고, 시각에 의한 심리감정과 디자인의 기본요소를 바탕으로 지금까지 없었던 새로운 플레이팅의 기술을 알려준다.
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