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스타우브 무수조리 - 재료의 감칠맛이 살아 있는 스타우브 레시피 83은 다양한 채소, 고기, 생선 요리를 만드는 데 있어 맛있고 간편한 방법을 찾는 분들에게 완벽한 책입니다. 물을 사용하지 않는 조리법으로 재료 본연의 맛을 살려내며 소금 외에는 추가적인 조미료가 필요 없어 건강하고 맛있는 식사를 할 수 있습니다.
무수조리에 대한 이해도 향상 및 다양한 요리 실력 향상과 함께 재료의 감칠맛이 살아있는 요리를 만드는 데 도움이 됩니다.
스타우브를 이용한 무수조리 레시피 83개를 수록했다. 매일 간편하게 만들 수 있는 채소반찬부터 메인요리인 고기와 생선요리까지 폭넓은 레시피를 담았다. 무수조리(無水調理)는 말 그대로 물을 넣지 않고 조리하는 방법을 말한다.
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