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오렌지 와인에 대한 매혹적인 통찰을 제공하며, 독특한 발효 과정과 그 역사에 대해 알려줍니다. 이 책은 와인 애호가들에게 반드시 읽어야 할 책입니다! 🍷
오렌지 와인에 대한 새로운 감사와 이해, 그리고 와인 세계에 대한 깊은 통찰력을 얻게 됩니다.
오렌지 와인(orange wine)이라는 세상에서 가장 오래되고 독특한 와인에 관한 흥미로운 안내서이다. 이 책에서 다루는 ‘오렌지 와인’은 백포도 품종을 마치 적포도처럼 일정 시일 동안 껍질 또는 줄기와 함께 발효시키는 경우를 말한다.
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