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채식주의자이든 비건이든, 혹은 건강한 식단을 원하든 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 비건 요리를 찾고 있다면 이 책이 딱입니다. 홍승 스님의 '매일매일 채식밥상'은 다양한 재료로 만드는 간편하고 영양가 있는 레시피를 제공하여, 여러분이 매일 새로운 맛을 경험할 수 있게 해줍니다.
건강이 향상되고, 요리 실력이 향상되며, 환경에 대한 책임감이 커집니다.
1세대 사찰음식 전문가이자 프랑스 르꼬르동블루에서 사찰음식 특강을 하는 등 음식을 통한 포교에 나서고 있는 홍승 스님이 냉장고 속 재료로 쉽게 만들 수 있는 비건 요리 149가지를 선보인다. 가지와 감자, 버섯, 두부 등 간단한 재료로 만들 수 있는 비건 요리에 도전해 보자.
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