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이 책은 남은 식재료를 냉동하는 방법을 알려줄 뿐만 아니라, 냉동한 재료로 맛있고 신선하게 요리할 수 있는 레시피까지 제공합니다. 냉동실에서 재료를 꺼낼 때마다 매번 맛있는 요리를 만들 수 있도록 도와줍니다.
남은 식재료에 대한 새로운 시각과 냉동식재료를 이용한 요리의 가능성을 발견할 수 있습니다. 또한, 음식 낭비를 줄이고 더 건강하고 경제적인 식사를 할 수 있게 됩니다.
채소류, 육류, 어패류, 기타재료 등 다양한 식재료마다 어떻게 냉동해야 하는지를 똑똑하게 알려준다. 또한, 재료별 냉동방법만이 아니라, 냉동한 식재료를 갖고 어떻게 요리해야 맛있는 요리가 되는지까지도 모두 담겨있다.
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