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커피 애호가라면 반드시 읽어야 할 종합 가이드북으로, 커피의 역사와 문화부터 재배, 가공, 추출에 이르기까지 모든 것을 다루고 있습니다. 또한 세계 각국의 커피 생산국에 대한 정보도 제공하여 커피 산업 전반을 이해하는 데 도움을 줍니다.
커피에 대한 깊은 이해와 감상을 통해 더 나은 선택을 할 수 있게 됩니다.
바리스타 대회 챔피언이자 전문 로스터인 제임스 호프만의 첫 번째 저서, <커피 아틀라스>는 커피의 재배, 수확, 가공, 거래에 이르는 일련의 생산과정부터 추출, 로스팅, 그리고 테이스팅에 관한 내용까지 골고루 담고 있다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.