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이 책은 채식 여행자의 독특한 경험을 통해 다양한 생태마을의 부엌 풍경을 흥미롭게 그려내며, 음식과 문화에 대한 이해를 높여줍니다. 또한, 세계 곳곳에서 채식을 실천하는 데 있어 마주치는 도전과제를 솔직하게 다루고 있습니다.
이 책은 독자들에게 새로운 요리 기술과 재료에 대한 지식을 제공할 뿐만 아니라, 채식주의와 지속 가능한 농업의 중요성에 대해 깊이 있게 생각하게 할 것입니다. 또한, 다양한 문화와 커뮤니티를 존중하고 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
세상이 평화롭지 않고 갈등이 깊어지는 이유는 “세상의 수많은 사람들이 제대로 된 밥을 먹지 못해서”가 아닐까? 넓은 세상의 음식과 삶이 궁금했던 저자는 세계 생태마을의 부엌을 찾았다. 이후 아시아와 유럽을 오가며 경험한 다채로운 음식 이야기와 레시피를 이 책에 담았다.
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