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무라이 겐사이의 소설 ≪식도락≫은 일본 미식 문화의 탄생을 알린 고전으로, 음식과 요리 애호가들에게 반드시 읽어야 할 책입니다. 이 책은 맛있는 요리와 그 맛에 대한 감탄을 통해 인간 감정의 본질을 포착하고 있습니다.
미식의 세계에 대한 새로운 통찰력과 감상을 얻게 되며, 일본 문화와 역사에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
일본에서는 만화건 드라마건 에세이건, “요리”, “미식”이 들어가면 인기를 얻는다. 소위 “구루메 문화”로 일컬어지는 이 일본의 미식 문화는 어디서 비롯한 것일까? 그 주인공은 바로 1903년 ≪호치신문≫에 연재를 시작한 무라이 겐사이의 소설 ≪식도락≫이다.
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