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계절별 재료로 맛과 영양을 가득 담은 다양한 국물요리를 집에서 손쉽게 만들어볼 수 있습니다. 이 책은 육수 만드는 노하우부터 감칠맛을 내는 비법까지, 모든 것을 담고 있어 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있습니다.
맛과 영양이 가득 담긴 다양한 국물요리 레시피를 통해 요리 실력을 향상시키고, 제철 재료를 활용하여 건강한 식단을 즐길 수 있습니다.
『모락모락 솥밥』의 저자 류지현이 이번에는 보글보글 끓여 먹는 국물요리를 선보인다. 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있도록 노하우를 정리한 레시피를 소개하며, 육수와 식재료에 어울리는 감칠맛을 끌어올리는 방법을 알려준다.
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