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방송과 레스토랑에서만 접할 수 있던 박준우 셰프의 시그니처 레시피와 와인 페어링 노하우를 집안 식탁에서 직접 재현하고 싶다면 이 책이 최적의 가이드가 될 것입니다. 프랑스와 벨기에의 추억이 담긴 다정한 레시피를 따라 하며, 전문 셰프의 감각을 일상적인 식사에 적용해 특별한 분위기를 연출할 수 있습니다.
복잡해 보였던 프렌치 요리와 와인 매칭의 원리를 이해하게 되어, 식재료 선택과 조리에 대한 자신감과 식감에 대한 민감도가 높아집니다. 일상의 식사가 단순한 영양 섭취를 넘어 예술적인 즐거움과 휴식의 시간으로 인식되는 태도의 변화를 경험할 수 있습니다.
[마스터셰프 코리아], [올리브쇼], [수요미식회], [냉장고를 부탁해], [신상 출시 편스토랑] 등. 그동안 방송과 가게에서만 만나볼 수 있었던 박준우 셰프의 요리와 디저트, 와인 페어링을 담았다.
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