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이 책은 과학적으로 입증된 소식 실천을 통해 건강과 장수를 증진시키는 방법을 독자들에게 안내합니다. 저자의 흥미로운 이야기와 실용적인 조언은 건강한 식습관을 유지하려는 이들에게 완벽한 동반자가 됩니다.
더 나은 건강, 증가된 에너지 수준, 그리고 전반적인 삶의 질 향상을 경험할 수 있습니다.
『정재훈의 생각하는 식탁』을 통해 식탁 위의 담론을 과학의 장으로 끌어들인 저자 정재훈 약사가 이번에는 ‘소식’의 이모저모를 완전히 파헤친다. 저자는 막연히 ‘좋다’는 이야기를 넘어서, 소식의 기전과 효능을 과학적으로 분석한다.
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