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미트러버의 고기백과사전은 다양한 육류와 가공식품에 대한 종합적인 정보를 제공하여, 식육 문화에 관심 있는 분들에게 필수 가이드북입니다. 이 책은 맛있고 건강한 고기를 선택하고 요리하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 소스 및 양념을 활용하여 요리를 한층 더 끌어올릴 수 있도록 안내합니다.
맛있고 건강한 고기 선택 및 요리 능력 향상, 식육 문화에 대한 지식 증가, 새로운 요리 기법과 재료에 대한 노출.
소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기 등 정육을 넘어 소시지, 런천미트 등 육가공식품까지 포함하는 폭넓은 정보와 우리의 육식 생활을 더 풍성하게 할 수 있는 4색 후추, 다양한 소금, 와사비 등의 각종 소스까지 망라하는 지식의 영역으로 독자 여러분을 초대한다.
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