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요즘 사람들의 식탁에서 빠질 수 없는 필수 식재료인 두부를 다양한 타입과 레시피로 맛있게 요리할 수 있는 방법을 소개하는 책입니다. 저칼로리, 채식, 육류 대체식 등 취향에 맞는 요리를 즐길 수 있습니다.
두부의 다양성을 이해하고 새로운 요리법을 시도해 볼 수 있으며, 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
요즘 사람들의 요즘 식탁 이야기, 그 두번째는 [요즘×두부]다. 이제 두부는 다이어트, 채식, 육류 대체식 등 목적과 취향, 입맛에 맞게 선택 가능한 식재료로 변신 중이다. 이 모두를 아우르는 20가지 종류의 두부로 만드는 건강하고 맛있는 두부요리 100가지를 소개한다.
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