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사카나와 일본은 일본의 어식 문화에 대한 흥미로운 통찰을 제공하며, 독자들을 에도시대부터 현재까지의 역사 속으로 안내합니다. 이 책은 다양한 수산물을 통해 일본 사회의 변화를 흥미롭게 드러내며, 우리와 닮은 듯 다른 그들의 식문화를 보여줍니다.
사카나와 일본은 독자들에게 일본의 어식 문화에 대한 새로운 시각을 제공하고, 우리가 먹는 음식 뒤에 숨겨진 역사와 사회문화적 맥락을 이해하는 데 도움을 줄 것입니다.
에도시대부터 21세기 도쿄까지 비린내와 갯내음 가득한 밥상을 통해 일본 사회를 들여다본다. 가깝고도 먼 섬나라 일본을 이해하는 것에 그치는 것이 아니라 사라져 가는 과거 식문화로 여행하는 하나의 통로가 되어준다.
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