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이 책은 연희동 요리 교실 구르메 레브쿠헨의 키친 크리에이터 나카가와 히데코가 전하는 건강하고 맛있는 일본 요리의 세계로 여러분을 초대합니다. 제철 식재료를 사용하여 만든 86가지 레시피로, 매일매일 식탁을 풍성하게 채워줄 수 있습니다.
일본 요리에 대한 새로운 지식과 감사를 얻게 되며, 일상 식사를 더욱 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 또한, 집에서 직접 만드는 요리 실력을 향상시킬 수 있습니다.
연희동 요리 교실 구르메 레브쿠헨을 운영하는 키친 크리에이터 나카가와 히데코가 자신의 뿌리로 돌아가 건강한 일본 요리 레시피와 알찬 식문화 정보를 한권의 책으로 엮었다. 어머니의 손맛에서 시작하여 오랜 연구 끝에 히데코 스타일로 재탄생한 86가지 일본 요리 레시피를 만나보자.
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