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이 책은 식량 위기에 대한 이해를 돕고, 우리의 식탁이 안전하지 않은 이유를 탐구하며, 일상 속에서 실천할 수 있는 해결책을 제시합니다. 다양한 역사적 사례와 현재의 문제를 다루며, 독자들이 비판적 사고력을 기르고 사회적 감수성을 향상시킬 수 있도록 도와줍니다.
이 책을 읽은 후 독자들은 식량 위기의 근본 원인을 이해하고, 일상 생활에서 실천할 수 있는 해결책을 찾으며, 지속 가능한 식품 생산과 소비를 촉진하기 위해 행동을 취할 준비가 될 것입니다.
십 대가 스스로 질문하고 답을 찾게 하는 인문학 시리즈로, 이번 권에서는 식량의 역사와 위기를 다룬다. 기후 변화·환경오염·전쟁 등 식량이 더 이상 당연하지 않은 시대를 설명하며 작은 실천이 위기 극복의 첫걸음임을 알려 준다.
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