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제철의 셰프는 독자들을 장지영 요리사가 이끄는 매혹적인 여정에 초대하여, 24절기 동안의 제철 음식을 맛보며 계절의 변화를 경험하게 합니다. 이 책은 각 계절에 맞는 레시피를 제공하며, 자연과 조화롭게 살아가는 방법을 가르쳐줍니다.
이 책은 독자들이 제철 식품을 더 잘 이해하고, 요리 실력을 향상시키며, 지속 가능한 생활 방식을 채택하도록 영감을 줄 것입니다.
24절기 제철 음식을 따라 1년을 살아가는 이야기다. 오랜 시간 제철 음식 식당을 운영한 요리사 장지영이 주방으로 독자를 안내해 함께 요리하며 조곤조곤 계절의 감각을 깨운다. 제철을 알맞게 챙기는 방법(레시피) 스물네 가지를 골라 담았다.
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