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"식객 21 - 가자미식해를 아십니까?"는 대한민국의 다양한 음식 문화와 요리 전통을 흥미진진하게 파헤치는 만화책입니다. 허영만 작가가 쓴 이 책은 냉면과 그 뒤에 숨겨진 이야기들을 중심으로 전개되며, 독자들을 한국의 맛있고 따뜻한 음식 이야기로 초대합니다.
"식객 21 - 가자미식해를 아십니까?"는 독자들이 한국 음식 문화에 대한 더 큰 이해와 감사를 가지게 할 것이며, 다양한 요리와 그 기원에 대해 배울 수 있게 해줍니다. 또한 이 책은 독자들의 미각을 자극하고 새로운 요리 모험을 시도해 보고 싶은 욕구를 불러일으킬 것입니다.
작가 허영만이 21 권에서 담아낸 것은 '그리움'의 맛이다. 고향을 찾아 떠나는 설날의 '떡국', 어머니의 기억을 가슴에 묻은 노숙자의 그리움이 담긴 '호떡', 북녘 고향 땅의 그리움을 달래주는 '가자미식해', 천혜의 자연 속에 사계의 기다림과 그리움이 담긴 '황태', 그리고 검은 재앙으로 고통 받는 태안 주민들의 이야기와, 잃어버린 바다에 대한 슬픔을 담았다.
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