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이 책은 독자들이 먹는 행위를 통해 자기 자신을 더 잘 이해하고, 미식이라는 새로운 세계를 발견하도록 도와줍니다. 후쿠다 가즈야의 통찰력 있는 글은 음식에 대한 우리의 인식을 변화시키고, 단순한 필요를 충족시키는 것에서 삶을 풍요롭게 하는 경험으로 바꿔줄 것입니다.
자기 인식 향상, 미식에 대한 관심 증가, 먹는 행위에 대한 감사함 개발.
일본의 대표 사상가 가라타니 고진을 잇는 사상가이자 문예평론가 후쿠다 가즈야가 '혼탁한 세상을 살아가는 방법'을 이야기하는 책 <가끔은 까칠하게 말할 것>에 이어 <나 홀로 미식수업>을 집필했다.
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