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이 책은 어린이들이 직접 고추장을 만들어보며 요리 실력을 향상시킬 수 있는 재미있고 교육적인 방법을 제공합니다. 또한, 집에서나 학교에서 활용할 수 있도록 간단하고 실용적인 레시피를 제공하여, 가족이나 친구들과 함께하는 특별한 경험을 선사합니다.
요리 실력 향상, 창의력과 독립심 증진, 전통 음식 문화 이해 및 체험, 가족과 친구들과의 유대감 강화.
어린이들을 위해 ‘뚝딱 고추장’ 조리법으로 담그는 고추장 수업을 그림책에 담았다. 오랫동안 음식 수업을 해 온 고은정 선생님의 요리 교실 경험이 담긴 글과 이를 친절하게 풀어낸 안경자 선생님의 그림으로, 학교와 가정에서 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 구성하였다.
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