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모던 이탈리아 디저트는 맛있고 건강한 지중해식 디저트 레시피를 찾는 이들에게 완벽한 책입니다. 프란체스코 만니노의 전문성과 창의성이 담긴 다양한 비스킷, 구움 케이크, 페이스트리 등을 통해 독특하고 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.
지중해 식재료를 이용한 다양한 디저트 레시피를 발견하고, 글루텐 프리 및 데어리 프리 제품을 만드는 방법을 배우며, 이탈리아 디저트와 식문화의 매력에 빠져보세요.
단순하고 소박한 이탈리아 디저트를 세계 유수의 5성급 호텔 제과장 출신의 프란체스코 만니노 셰프가 모던하고 스타일리시하게 풀어 낸 책이다. 단맛은 줄이고 토마토, 올리브, 치즈, 견과류 등 지중해 식재료를 듬뿍 사용해 건강하고 질리지 않는 맛의 레시피를 선보인다.
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