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이 책은 학교급식의 중요성과 교육적 잠재력을 이해하는 데 도움을 주며, 기후 위기 시대에 더 지속 가능하고 공정한 급식 체계를 만드는 방법에 대한 통찰력을 제공합니다. 영양 교사이자 저자인 정명옥의 경험과 지식이 담겨 있어, 학교급식에 관심 있는 모든 분들에게 꼭 필요한 책입니다.
이 책은 학교급식에 대한 새로운 시각을 제공하고, 교육적 잠재력을 이해하며, 더 나은 급식 체계를 만들기 위한 아이디어를 얻는 데 도움이 될 것입니다. 또한 기후 위기 시대에 지속 가능하고 공정한 급식 체계를 만드는 방법에 대한 영감을 줄 것입니다.
“우리는 밥 먹으러 학교 간다!” 학교에서 밥 먹는 게 가장 큰 즐거움인 학생들에게 학교급식은 어떤 교육적 매개가 될 수 있을까. 기후 위기 시대, 생태 문명으로의 전환을 위한 학교급식 교육론.
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