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돼지고기의 다양한 부위와 그 특성에 대해 잘 모르는 분들을 위해, 이 책은 맛있고 영양가 있는 돼지고기 요리를 만드는 방법을 알려줍니다. 또한 돼지고기에 대한 오해를 해소하고, 기름지지 않고도 맛있는 요리법을 소개합니다.
돼지고기에 대한 새로운 지식과 다양한 요리법에 대한 영감을 얻을 수 있습니다. 또한 맛있고 건강한 돼지고기 요리에 대한 사랑을 키울 수 있습니다.
‘올 댓 All that…’은 한 가지 식재료를 주제로 한다. 가장 많은 분량을 차지하고 있는 것은 돼지고기 만드는 요리 레시피지만, 그동안 자주 접하지만 제대로 몰랐던. 돼지고기에 대해 더 잘 알 수 있도록 해 준다.
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