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달콤한 간식이 프랑스 역사와 문화에 끼친 영향을 흥미롭게 들여다보고 싶다면 이 책을 읽어보세요. 과자는 단순한 디저트가 아니라, 프랑스의 식문화를 형성하고 국가 정체성을 강화하는 데 결정적인 역할을 해왔습니다.
프랑스 역사와 문화에 대한 새로운 시각을 얻게 되며, 달콤한 간식이 국가 정체성과 세계사에 끼친 영향에 대해 더 잘 이해하게 됩니다.
가장 달콤한 보석, 과자에 담긴 프랑스 역사의 정수를 담은 책. 저자 이케가미 슌이치는 과자가 바로 프랑스 미식 전략의 꽃이자 핵심이라고 보고, 프랑스 역사와 과자의 긴밀한 관계를 새롭게 포착해 낸다.
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