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호기심 많은 요리 애호가와 레오나르도 다빈치의 예술적 천재성을 사랑하는 이들을 위한 이 책은, 그의 상상력 넘치는 요리 창작물과 조리기구에 대한 매혹적인 통찰을 제공하며, 독자들을 역사 속 한 인물의 미식 세계로 초대합니다.
호기심 자극, 미식 지식 확장, 다빈치의 예술적 천재성에 대한 새로운 시각을 가질 수 있습니다.
요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리기구에 대한 레오나르도의 호기심과 탐구정신은 가히 혀를 내두를 정도였다.
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