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비만 해방은 체중 증가의 과학적, 사회적, 심리적 측면을 심도 있게 파헤쳐 현대 식품 환경에 적응한 인간의 생물학적 시스템이 어떻게 고장 났는지 이해하는 데 도움을 주는 통찰력 있는 책입니다. 이 책은 체중 감량과 유지에 대한 실용적인 전략을 제공하며, 비만과의 싸움을 혁신적으로 접근합니다.
체중 감소와 건강 개선, 음식 중독 극복, 현대 식품 환경에 대한 이해도 향상.
체중은 아주 오랫동안 수수께끼에 싸여 있었다. 왜 그토록 많은 사람들이 체중이 늘어날까? 체중을 줄이기는 왜 어려울까? 줄이는 데 성공하더라도, 그 상태를 유지하는 것이 왜 불가능한 일처럼 느껴질까? 『비만 해방』은 미국 식품의약국(FDA) 국장, 백악관 COVID-19 대응팀의 최고과학책임자(CSO)를 역임한 데이비드 A. 케슬러가 의학의 최전선에서 방대한 자료와 인터뷰를 통해 체중의 수수께끼를 풀어나간 역작이다.
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