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평소 식탁에서 토마토를 단순히 샐러드나 간식으로만 활용했다면, 이 책을 통해 식재료의 가능성을 완전히 새롭게 발견하게 될 것입니다. 한식부터 양식까지 아우르는 33가지 레시피는 복잡한 조리 기술보다 토마토 본연의 맛과 영양을 살리는 지혜를 전달하며, 매일의 식사가 건강하고 풍요로워지는 과정을 경험할 수 있습니다.
토마토의 라이코펜과 비타민 등 영양 성분을 올바르게 섭취하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줄 수 있는 식습관을 형성할 수 있습니다. 또한, 기본 베이스 레시피부터 완성형 요리까지 폭넓게 익힘으로써 주방에서의 자신감과 창의적인 요리 능력을 키울 수 있습니다.
『토마토가 다한 요리』는 토마토 하나로 만드는 레시피 33가지를 담은 토마토 요리책이다. 토마토소스, 홀토마토, 토마토 고추장, 선드라이 토마토 같은 베이스 레시피부터 브런치, 반찬, 손님 초대 요리까지 한식과 양식을 아우르는 다양한 메뉴를 소개한다. 건강과 맛, 비주얼까지 모두 잡는 실용적인 토마토 활용법이 담겼다.
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