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평소 식탁 위의 재료에 대한 단순한 호기심을 넘어, 그 기원과 생태를 깊이 있게 알고 싶다면 이 책이 높은 만족감을 줄 것입니다. 윤주복 작가가 40년간 관찰하고 촬영해 온 1,300여 컷의 상세한 사진과 함께 전 세계 760여 종의 식용 식물을 한눈에 파악하며, 일상적인 음식이 지닌 놀라운 자연의 이야기를 발견하게 될 것입니다.
일상에서 접하는 식재료에 대한 폭넓은 지식과 식문화에 대한 통찰력을 얻으며, 건강한 식생활을 위한 판단 기준을 마련할 수 있습니다. 또한 사진과 설명을 통해 자연 친화적인 사고방식을 기르고, 미각을 자극하는 새로운 경험으로 동기부여를 받을 수 있습니다.
우리 식탁에 오르는 먹는 식물을 총망라한 식물도감이다. 매일 주식으로 먹는 식물에서부터 알게 모르게 우리 식생활에 스며든 이국의 식물까지 전 세계 식용 식물을 소개한다. 곡식과 과일, 채소, 산나물, 향신료, 허브 등 760여 종의 먹는 식물을 1,300여 컷의 상세한 사진과 친절한 설명으로 담았다.
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