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짜장면의 유래와 역사를 흥미롭게 풀어내며, 한국 화교들의 애환과 전쟁 후 우리네 삶을 들여다볼 수 있는 책입니다. 한 그릇의 짜장면을 따라 짜장면의 고향을 여행하며 우리의 과거를 돌아보는 방식으로 구성되어 있습니다.
짜장면에 대한 새로운 시각을 가지게 되고, 한국 화교들의 고난과 우리네 과거를 이해하게 됩니다.
지식의 숲 시리즈 11권. 한국 태생이 아님에도 한국을 대표하는 음식이 된 짜장면의 유래와 관련된 생활사이자 문화사를 담은 책이다. 짜장면의 역사를 따라가다 보면 흥망성쇠를 거듭한 한국 화교들의 애환과, 전쟁 이후 가난을 벗어던지기 위해 바쁘고 치열하게 살아내던 우리네 삶이 보인다.
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