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커피 애호가이든 초보자이든, 이 책은 집에서 직접 브루잉 커피를 만들어내는 방법을 안내하며, 다양한 원두와 추출 기법을 통해 나만의 독특한 맛을 창조할 수 있게 도와줍니다.
다양한 원두와 추출 기법을 통해 나만의 독특한 맛을 창조할 수 있습니다.
‘커피 브루잉’은 커피가루에 물을 부은 후 필터로 걸러 커피를 완성하는 작업을 말한다. 최근 카페 메뉴에서 자주 볼 수 있는 ‘핸드드립 커피’와 ‘브루잉 커피’는 모두 이러한 방식으로 추출한 것이다.
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