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이 책은 영양과 효능이 풍부한 다양한 채소를 활용하여 맛있고 든든한 솥밥을 만드는 방법을 소개하며, 비건 소스를 사용해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 레시피를 제공합니다. 소화 능력이 약한 사람이나 채식을 시도하려는 사람들에게 특히 좋은 책입니다.
채소를 이용한 다양한 레시피를 통해 영양 섭취가 향상되고, 소화 능력이 개선되며, 맛있고 건강한 식사를 할 수 있습니다.
영양과 효능이 뛰어난 채소를 활용해 맛있는 솥밥을 짓는 ‘새로운 솥밥 보양식’ 레시피를 소개한다. 일상에서 쉽게 구할 수 있는 채소부터 래디시처럼 조금은 특별한 채소까지, 갖가지 채소가 한 솥에서 만나 무궁무진한 영양 시너지를 일으킨다.
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