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무화과를 사랑하는 이들과 건강한 디저트를 찾는 이들을 위한 완벽한 책입니다. 다양한 맛의 조합으로 무화과의 다채로운 세계를 경험할 수 있습니다. 비건, 매크로바이오틱, 정통 프랑스 제과 등 저자들의 독특한 스타일 덕분에 누구나 즐길 수 있는 레시피가 가득합니다.
무화과의 맛과 영양적 가치를 새롭게 발견하게 될 것이며, 새로운 제과 기술을 배우고 창의적인 디저트 아이디어를 얻게 될 것입니다.
지금이책의 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 두 번째 책. ‘여왕의 과일’이라고 불리는 무화과는 맛과 향이 뛰어날 뿐 아니라 영양성분이 풍부한 건강한 식재료다. 이 책에서는 무화과를 주제로 두 요리연구가가 창의적인 레시피를 소개한다.
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