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유럽·중동·북아프리카의 풍부한 문화와 역사를 맛보며, 다양한 음식 문화를 통해 유로메나 지역의 상호 연결성을 깊이 있게 이해하세요. 이 책은 독특한 관점을 제공하며, 역사 속 인물들의 삶과 전통을 생생하게 그려냅니다.
유로메나 지역의 역사와 문화에 대한 더 깊은 통찰력을 얻고, 다양한 요리 전통을 감상하며, 전 세계의 사람들과 연결될 수 있습니다.
통합유럽연구회와 서강대학교 유로메나연구소가 함께 ‘음식’을 매개로 유로메나를 이해하기 위해 기획한 책이다. 맥주와 베이글 등 우리에게 친숙한 음식부터 파술리야, 자우어크라우트, 에스토니아 음식 등 다소 낯선 음식까지 열다섯 가지 다채로운 음식 문화 이야기를 소개한다.
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