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기후 변화와 식량 위기에 대한 종합적인 이해를 제공하고, 지속 가능한 발전에 기여하는 실용적인 해결책을 제시합니다.
기후 변화와 식량 위기에 대한 이해도 향상, 지속 가능한 발전에 대한 관심 증가, 일상 속 실천 가능성 발견.
기후 변화 외에도 인구수 증가와 도시화, 전쟁과 같은 국제 정세 등 다양한 이유로 심화되고 있는 오늘날의 식량 위기 문제를 살피고 지속 가능한 발전을 향한 방법을 탐구한다. 안전하고 건강한 식량이 공정하고 풍족하게 분배되는 세상을 이루는 데 중요한 ‘식량 안보’ 개념을 다루고, 곤충 식량이나 인공 고기 등 미래 식량과 스마트팜, 기후 위기에 강한 품종 개발 등 새로운 식량 생산 기술도 소개한다.
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