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전통주 클래스로 유명한 윤주당의 사계절 막걸리 레시피를 통해 누구나 직접 우리술을 만들어볼 수 있는 기회를 제공합니다. 이 책은 다양한 계절의 맛과 멋을 담은 매력적인 레시피들을 제공하며, 발효의 기초부터 숙련된 기술을 배울 수 있도록 안내합니다.
전통주에 대한 지식 향상, 발효에 대한 이해도 증가, 독창적인 우리술 창작 능력 습득.
봄·여름·가을·겨울 사계절의 즐거움을 담아 누구나 직접 만드는 우리술! 봄에는 향긋한 딸기와 아카시아, 여름에는 청량한 연잎과 참외, 가을에는 부드러운 알밤과 호박, 겨울에는 상큼한 유자와 석류를 넣어 막걸리를 빚어보자.
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