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초보 창업자를 위한 작은 카페 생존 매뉴얼로, 단골을 모으는 데 필요한 핵심 전략과 노하우를 제공하여 경쟁이 치열한 카페 시장에서 살아남고 성공할 수 있도록 도와줍니다.
경쟁이 치열한 시장에서 살아남고 성공할 수 있도록 도와주는 소중한 통찰력과 전략을 얻게 됩니다.
책에는 홍대와 건대의 핫플레이스 소년상회와 이태원 디저트 맛집 마피아디저트, 송도의 랜드마크 카페 바닐라빈, 잼 전문 카페 Heyjam 등 핫한 카페들의 창업 전 과정을 설계한 이존서의 ‘단골 끌어모으는 창업 노하우’가 담겨 있다.
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