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맛칼럼니스트 황광해가 고전에 담긴 한식의 풍부한 역사와 이야기를 흥미진진하게 풀어내어, 독자들이 우리 음식 문화의 매혹적인 세계를 발견하고 감상할 수 있게 합니다.
우리의 뿌리와 연결되고, 음식에 담긴 역사와 문화를 이해하며, 한식의 매력에 빠져들게 됩니다.
맛칼럼니스트 황광해가 고전에서 정성껏 길어 올려 차린 맛깔나는 한식 정찬. 조선시대에는 천재지변이 있으면 국왕은 음식을 줄였다. 열세 살이란 어린 나이에 왕위에 오른 조선 9대 왕 성종은 평소 스트레스가 심했는데, 나라에 가뭄이 들자 낮 수라를 ‘수반’으로만 먹었다고 한다.
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