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이 책은 제과에 입문하는 초보자들에게 완벽한 안내서입니다. 기본 재료, 도구, 상식부터 다양한 레시피와 공정까지 체계적으로 다루고 있어 누구나 따라하기 쉽습니다. 또한, 각 공정의 원리를 설명하여 이해를 돕고 실력을 향상시킬 수 있습니다.
이 책은 제과의 세계에 대한 호기심을 불러일으키고 새로운 기술을 배우며 자신감을 향상시킬 것입니다. 또한, 다양한 재료와 공정들을 통해 창의력과 상상력이 풍부해질 것입니다.
지금 가장 핫한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’가 알려주는 제과의 모든 것. 과자를 구성하는 기본 재료부터 기본 도구, 기본 상식, 작업 전 준비를 상세히 소개하여 제과에 대한 전반적인 지식을 쌓도록 도와준다. 또한 10가지의 기본 과자 레시피와 5가지의 크림 레시피를 공개한다.
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