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이 책은 비만과 그 근본 원인을 과학적으로 접근하여 살찌는 이유를 칼로리 섭취가 아닌 호르몬 불균형으로 설명하고, 저탄고지 식단의 인기와 그것이 건강에 미치는 영향에 대한 통찰을 제공합니다.
비만과 그 원인에 대한 새로운 관점을 얻고, 저탄고지 식단의 잠재적 이점과 위험을 이해하며, 건강한 체중 감량 계획을 세울 수 있게 됩니다.
저탄고지 식단의 폭발적인 열풍에 도화선이 된 책. 왜 우리는 살이 찌는가? 왜 우리 자녀들은 살이 찌는가? 우리는 어떻게 해야 하는가? 미국에서 저탄고지 식단의 폭발적인 열풍을 일으킨 과학 기자 게리 타우브스가 비만의 원인과 해결책을 과학적으로 설명한다.
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