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환경에 대한 진심 어린 열정과 제빵에 대한 사랑을 결합한 이 책은 독자들에게 영감을 주고, 일상 생활에서 환경 보호를 실천하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.
환경에 대한 새로운 시각을 얻고, 일상 생활에서 변화를 일으킬 영감을 받으며, 지속 가능한 실천에 대해 배울 수 있습니다.
환경 문제가 전 세계적인 문제로 대두되고, 기후 위기 앞에서 누구나 환경지킴이로 나설 수밖에 없는 시대. 『빵을 버리지 않는 빵집』은 빵을 굽고 판매하는 제빵사로서 환경 문제를 바라보고, 그 해결책을 꿈으로 삼아 ‘버리는 빵이 없는 빵집’을 만든 실존 인물의 도전과 성장 과정을 따라간다.
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