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이 책은 기후위기와 먹거리 체계의 관계를 이해하기 쉬운 언어로 설명하며, 우리 식습관과 먹거리 생산 방식을 변화시켜 지구와 건강을 보호할 수 있는 실용적인 해결책을 제시합니다. 다양한 전문가들과의 인터뷰를 통해 설득력 있는 증거를 제공하고, 환경 친화적인 새로운 식문화를 만들어가는 사람들의 이야기를 통해 희망의 이유를 보여줍니다.
이 책은 독자들이 자신의 식습관과 먹거리 생산 방식의 환경적 영향을 인식하고, 더 지속 가능하고 건강한 선택을 하도록 동기를 부여할 것입니다. 또한 기후위기와 먹거리 체계에 대한 인식을 높이고, 개인과 커뮤니티가 변화를 위해 함께 협력하도록 영감을 줄 것입니다.
퓰리처상을 수상한 탐사보도 전문 기자로서 5년간 세계 곳곳을 누비며 취재한 끝에 탄생한 책이다. 이 책은 기후위기와 식탁 위 먹거리가 어떤 관계가 있는지, 먹거리 체계가 왜 지구와 우리 건강을 위협하는 주요 원인인지 알려준다.
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