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베이글 홀릭은 다양한 식감과 맛을 지닌 베이글의 세계로 여러분을 안내하는 완벽한 가이드북입니다. 이 책은 베이글 마니아들의 입맛을 사로잡을 레시피들을 제공하며, 자신만의 특별한 베이글을 만드는 방법을 알려줍니다.
베이글에 대한 새로운 지식과 실력을 얻게 되며, 다양한 식감과 맛의 베이글을 만드는 방법을 배울 수 있습니다.
홀릭 시리즈. 뉴욕 오리지널에 가까운 쫄깃쫀쫀 클래식 베이글, 화덕 느낌의 겉바속촉 고소한 베이글, 몰랑쫀득 부드러운 베이글, 이 세 가지 식감을 베이스로 각각의 응용까지 총 17가지 베이글을 소개한다.
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