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만약 당신이 주말 아침이나 오후의 여유로운 시간을 따뜻한 베이킹 향기와 함께 보내고 싶다면 이 책이 특히 도움이 됩니다. 복잡한 장비나 고급 재료 없이도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 영국식 스콘을 집안에서 완성할 수 있는 구체적인 노하우를 제공하기 때문입니다.
반죽과 버터를 다루는 핵심 요령을 습득하여 베이킹의 완성도를 높이는 실무 능력을 기를 수 있습니다. 또한, '늑대의 입' 같은 시각적 완성도를 판단하는 안목을 길러 자신만의 베이킹 스타일을 확립하는 통찰력을 얻게 됩니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스콘은 단순한 재료만으로도 다양한 맛과 식감을 만들어내는 영국식 구움과자다. 《참 쉬운 스콘북》은 일본 홋카이도의 인기 과자점 AMAM+(아마무프류)를 운영하는 저자가 카페의 인기 메뉴인 스콘 레시피 34가지를 소개하는 책이다.
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