도서 상세 정보를 불러오는 중입니다.
일본 최고의 셰프들이 전하는 고기 요리 비법을 직접 배워보세요! 이 책은 다양한 고기와 부위에 대한 손질법, 조리 방법, 그리고 맛있는 요리를 만드는 과정을 안내합니다. 여러분의 미식 세계를 한층 더 업그레이드시켜줄 완벽한 책입니다.
요리 실력 향상과 다양한 고기와 조리 방법에 대한 이해도 증가.
일본 최고의 셰프 31인이 수많은 시행착오 끝에 알아낸 고기 ‘굽는 법’과 ‘조리하는 법’, 그리고 그러한 방법으로 만들어낸 55가지 요리를 소개한다. 소, 돼지, 양, 닭, 비둘기 등 고기 종류별.부위별 손질법과 제대로 굽는 방법을 알려준다.
강릉시립도서관 포함 전체 도서관의 대출데이터입니다.